遠(yuǎn)渡重洋的三文魚能走進(jìn)千家萬戶，成為中國(guó)消費(fèi)者心目中的“網(wǎng)紅”，離不開國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品冷鏈流通系統(tǒng)近年來的蓬勃發(fā)展。
推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈流通標(biāo)準(zhǔn)化是內(nèi)貿(mào)流通體制改革和物流標(biāo)準(zhǔn)化中長(zhǎng)期發(fā)展規(guī)劃（2015-2020年）的重要內(nèi)容，是推動(dòng)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的重要舉措。
目前在全國(guó)31個(gè)城市試點(diǎn)和285家試點(diǎn)企業(yè)參與農(nóng)產(chǎn)品冷鏈流通標(biāo)準(zhǔn)化示范，在農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流中，基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、標(biāo)準(zhǔn)化、信息化、集約化與構(gòu)建全程農(nóng)產(chǎn)品冷鏈流通鏈條5個(gè)方面形成17條可復(fù)制推廣的經(jīng)驗(yàn)和模式。
今年，商務(wù)部與國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委組織第三方專家組對(duì)試點(diǎn)城市及試點(diǎn)企業(yè)進(jìn)行了形式審查和現(xiàn)場(chǎng)抽查，確定4個(gè)城市和9家企業(yè)為2018年農(nóng)產(chǎn)品冷鏈流通標(biāo)準(zhǔn)化示范城市和示范企業(yè)。他們分別是山東省煙臺(tái)市、濰坊市，四川成都、福建廈門。
從廣州到北京物流活魚只需要小魚睡一覺就到了！利用低溫暫養(yǎng)、活魚包裝、純氧配送等專利技術(shù)，從塘頭到市場(chǎng)，采用逐級(jí)降溫和智能溫控技術(shù)，在運(yùn)輸過程中讓活魚處于半冬眠狀態(tài)，全程不換水，做到全程封閉溫控管理，實(shí)現(xiàn)“南魚北運(yùn)”產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。在不添加任何藥物的情況下，從廣東到北京存活率達(dá)到99%以上，讓消費(fèi)者吃上了真正放心新鮮的活魚。有了全程農(nóng)產(chǎn)品冷鏈流通鏈條，長(zhǎng)距離跨區(qū)域生鮮運(yùn)輸都不是事兒！
6月是廣東荔枝成熟季，依托全程農(nóng)產(chǎn)品冷鏈流通鏈條，從廣州到上海物流將當(dāng)天采收的荔枝進(jìn)行包裝，送恒溫車間進(jìn)行降溫及保鮮處理，果內(nèi)溫度降至5℃，稱重裝箱繼續(xù)放置冷庫降溫后裝運(yùn)冷柜，通過全程監(jiān)控保證貨柜運(yùn)輸全程保持0-2℃，直到抵達(dá)目的地開柜。
冷鏈物流效率要提高，少不了標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)施設(shè)備。從標(biāo)準(zhǔn)化托盤到叉車、貨架，再到手動(dòng)液壓車，當(dāng)這些標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)施遇到伸縮機(jī)、皮帶輸送機(jī)、滑槽等全自動(dòng)輸送設(shè)備，就可實(shí)現(xiàn)裝卸、安檢、發(fā)貨、集貨和自動(dòng)分揀等多種功能。目前，我國(guó)某些物流公司配備標(biāo)準(zhǔn)化托盤覆蓋率達(dá)80%以上，裝卸效率提升50%。
農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流透明化管理系統(tǒng)，在產(chǎn)品分揀、包裝、運(yùn)輸、倉儲(chǔ)、配送等環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)溫度全程監(jiān)控，保障冷鏈物流不斷鏈。將冷庫溫度監(jiān)控預(yù)警子系統(tǒng)、GPS溫度監(jiān)控跟蹤子系統(tǒng)整合在一起，與客戶系統(tǒng)對(duì)接，客戶就能通過網(wǎng)站、手機(jī)客戶端查詢系統(tǒng)數(shù)據(jù)。比如，煙臺(tái)一家就整合了公司商流信息、物流WMS、車輛運(yùn)輸管理等系統(tǒng)以及物流信息平臺(tái)，將溫度追蹤體系貫穿于各系統(tǒng)之中，建立完善的溫度記錄及追蹤體系。
